El sabor d'un gol de Messi

"Si Messi és un jugador elegant i simpàtic, que no oblida que el futbol és un joc, el Jordi Roca és un crak que , sense perdre l'elegància, sap com desafiar el to seriós que de vegades té l'alta gastronomia"

Messi és un nen gran que es diverteix quan juga a futbol, i el Jordi Roca un altre nen que juga a la cuina. Parla a través dels seus plats. De les seves postres. Sempre m'ha cridat l'atenció la seva mirada, franca, directa, honesta. De vegades una mica inquietant. També té un punt tímid sobretot quan se sent observat, i quan està amb els seus germans grans, el Joan i el Josep, té un posat atent i respectuós. Es clar que hi ha germans petits que se la saben molt llarga. El Jordi Roca, del Celler de Can Roca, es diverteix a la cuina i és capaç de transmetre sensacions i emocions inigualables, com per exemple l'eufòria d'un gol del Messi. Agafem una cullera i l'enfonsem en una base de crema de llimona que ens fa salivera,topem amb unes làmines de fulles de menta ensucrada, sentim la traca dins la boca d'uns peta-zetas envoltats de xocolata i conectem amb la dolçor argentina del dolç de llet. El plat és mitja esfera en forma de pilota , a dins hi ha un camp de gespa, la nostra cullera regateja tres merengues i a mesura que avancem ens animem amb els " Més, I més, I més" del Puyal. Finalment marquem un golàs amb tanta potència que trenquem la xarxa de sucre de la porteria, que podem acabar de destrossar a mossegades. Si Messi és un jugador elegant i simpàtic, que no oblida que el futbol és un joc, el Jordi Roca és un crak que , sense perdre l'elegància, sap com desafiar el to seriós que de vegades té l'alta gastronomia.

 
 

Comentaris